baci di dama al cacao
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baci di dama al cacao
INGREDIENTI:
-75 gr. di farina
-75 gr. di zucchero
-1 uovo
-75 gr. di burro morbido
-50 gr. di cacao amaro
-50 gr. di mandorle pelate
-50 gr. di nocciole tostate
-mezza bustina di vanillina o 1 cucchiao di rum
-50 gr. di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Frullare nel mixer finemente le mandorle e le nocciole, metterle in una terrina, unire la farina setacciata, l'uovo, lo zucchero, il cacao e mescolare, aggiungere il burro morbido, la vanillina o il rum e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani formare delle palline grosse come nocciole e arrotondarle (fare circa 30 palline), foderare una teglia grande con carta forno, adagiare sopra le palline distanziate tra loro e cuocerle in forno preriscaldato a 175° per circa 15-20 minuti, quando saranno cotte sfornarle e lasciarle raffreddare.
Fare fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, spalmarlo sulla base dei baci e poi accoppiarli.
Lasciare indurire il cioccolato e poi servirli.
RITA...CAMBIA NASCONDIGLIO ALLA NUTELLA............
-75 gr. di farina
-75 gr. di zucchero
-1 uovo
-75 gr. di burro morbido
-50 gr. di cacao amaro
-50 gr. di mandorle pelate
-50 gr. di nocciole tostate
-mezza bustina di vanillina o 1 cucchiao di rum
-50 gr. di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Frullare nel mixer finemente le mandorle e le nocciole, metterle in una terrina, unire la farina setacciata, l'uovo, lo zucchero, il cacao e mescolare, aggiungere il burro morbido, la vanillina o il rum e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani formare delle palline grosse come nocciole e arrotondarle (fare circa 30 palline), foderare una teglia grande con carta forno, adagiare sopra le palline distanziate tra loro e cuocerle in forno preriscaldato a 175° per circa 15-20 minuti, quando saranno cotte sfornarle e lasciarle raffreddare.
Fare fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, spalmarlo sulla base dei baci e poi accoppiarli.
Lasciare indurire il cioccolato e poi servirli.
RITA...CAMBIA NASCONDIGLIO ALLA NUTELLA............
Capitan Kurzillo- ASSISTENTE AMMINISTRATORE
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